Hotel Aktuell

Artikel-Schlagworte: „Kassen“

Hotelkrise

6. März 2009 |

Autor: Moderator

Nach der vom Terror des 11. September 2001 entstandenen Krise im Hotelgewerbe und dem ersten großen Schock der Immobilienkrise in den USA, die ja noch immer andaurt, erholt sich die Hotelbranche allmählich wieder. Die Krise hatte erheblich Umsatzeinbußen gebracht. Viele Hotels waren finanziell in arge Bedrängnis geraten und in die roten Zahlen gerutscht. Dass sich das auch in der Bar- Kasse ebenso bemerkbar machte wie in der buchhalterischen Kasse, ist selbst für Nicht-Insider logisch. Doch die inzwischen wieder höhere Auslastung trotz steigender Preise lässt auf bessere Zeiten hoffen. Auch im Aktiengeschäft entwickeln sich Hotelaktien positiv und haben andere Branchen schon wieder hinter sich gelassen.
Das hebt natürlich auch die Stimmung bei den Mitarbeitern, was wiederum bei Gästen gut ankommt. Mehr Buchungen, längere Verweildauer und höherer Umsatz sind die Folge. Und mehr Geld in der Kasse lässt es einfacher erscheinen, im Hotelgewerbe zu investieren. Ein Kassensystem ist übrigens eine Investition, die sich lohnt. Es erleichtert viele Arbeitsschritte und verbindet viele Bereiche des Hotelbetriebes.
Eine große US-amerikanische Hotelkette hatte zuletzt ein Umsatzplus von satten 45%. Aber auch weniger bekannten Unternehmen wird - auch aus Sicht deutscher Großbanken - ein Gewinnzuwachs von ernstzunehmenden zweistelligen Werten zugemutet.
Dass also im Bereich des Hotelgewerbes noch erhebliches Wachstum zu erwarten ist, zwingt sich geradezu auf. Und das lässt die Branche boomen und investieren. Nicht nur in neue Gebäude oder die Renovierung und dem Umbau denkmalgeschützter Immobilien. Sondern auch in die Ausstattung der Räume und eben auch in entsprechend moderne Kassensysteme die durchaus vielseitig vernetzbar sind.
Es ist aber nicht zwingend nötig, ein Hotel im Alleingang zu führen oder einer großen namhaften Hotelkette anzugliedern.
Das eigenständige Führen eines Hotels führt einen notwendigen Kraftaufwand mit sich, der nicht immer möglich zu bewältigen ist. Soll heißen: die Gefahr ist groß, dass rote Zahlen geschrieben werden, Investitionen sind vielleicht nicht in nötigem Umfang möglich, und die Kasse stimmt am Ende dann sicher nicht.
Seinen Betrieb einer mehr oder weniger namhaften Kette anzuschließen kann bedeuten, die Individualität des Hauses opfern zu müssen. Auch das macht unzufrieden, was sich wiederum auf die Mitarbeiter und weiter auf die Gäste auswirkt. Der Umsatz geht vielleicht nicht zurück, aber steigen würde er in diesem Fall auch nicht. Also wäre das Kassenergebnis auch nicht zufriedenstellend.
Es gibt seit einigen Jahren ein ganz neues Konzept auf dem Markt. Es wird Hotelmanagement mit Gewinngarantie angeboten. Knebelnde Verträge soll es nicht geben, man soll jederzeit zum Jahresende aus einem Vertrag heraus kommen können.
Die Individualität des Hauses soll ebenfalls nicht eingeschränkt werden, da der Anbieter eben diese Individualität sucht. Anschluss an große Unternehmensketten würden schon zur Genüge die Mitglieder vereinheitlichen. Mit seinem Komzept verspricht der Anbieter in jedem Fall Umsatzsteigerungen und positive Zahlen in der Kassenabrechnung. Er betreut nur außergwöhnliche und untypische Hotels, deren Gewinne er durchweg durch sein Management- Konzept um ein vielfaches gesteigert habe.
Ohnehin sind die außergewöhnlichen, nicht alltäglichen Hotels im Kommen. Gäste wollen Erlebnis, Veränderung und Unterhaltung.
Das müsste sich sogar schon jetzt im laufenden Betrieb beim täglichen Kassensturz bemerkbar machen.

Tags:Hotel, Hotel, Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme

Gruppenreisen

5. März 2009 |

Autor: Moderator

Für den Begriff Gruppenreisen gibt es keine genaue Definition, ab welcher Personenzahl man von einer Gruppenreise spricht. Nach internationaler Handhabung spricht man im Allgemeinen aber ab 15 Personen von einer Gruppenreise. Bei einer Gruppenreise handelt es sich um eine Reise, an der eine größere Gruppe von Personen teilnimmt. In aller Regel nehmen alle Teilnehmer geschlossen am gesamten Programm der Reise teil. Individuelle Unternehmungen sind da eher nicht möglich, es sei denn dass ein Teil der Reisezeit zur freien Verfügung steht. Ein besonderer Vorteil einer Gruppenreise ist der finanzielle Gesichtspunkt. Denn viele Hotels, Museen und andere Einrichtungen gewähren Gruppentarife, die sich im Preis pro Person deutlich zu dem für Einzelpersonen unterscheiden. Während Museen und andere Einrichtungen ihre Angebote inklusive Preisen für Einzelpersonen, Familien und Gruppen meist im Internet oder anderen Informationsebenen (Flyer, usw.) veröffentlichen, ist dies bei Hotels meist nicht der Fall. Bei Hotels muss man gesondert nach Gruppenangeboten fragen. Aber dann bekommt man die gewünschte Auskunft. Es gibt Hotels, die für Gruppen und Familien ein reichhaltiges Angebot bereitstellen. In der Reise einer Gruppe kann der Veranstalter Besuche von Sportveranstaltungen eingeplant haben, wobei der Eintrittspreis für die Besucher bereits im Reisepreis enthalten ist. Auch Lehrstunden in verschiedenen Sportarten, z.B. Golf oder Tennis, können bereits mit dem Reisepreis gezahlt werden. In einer Gruppe eine solche Unterrichtsstunde erleben kann durchaus für alle sehr unterhaltsam sein. Da Hotels mit Kassensystemen ausgestattet sind, die in vielerlei Hinsicht vernetzt sind, können aber auch vor Ort diverse Unternehmungen für eine Gruppe gebucht werden. Ich kann mir vorstellen, dass in der Kassensoftware eines Hotels auch Veranstaltungen, Tipps und Termine abzufragen und zu buchen sind. Die Kasse eines Hotels ist nämlich ein wahrer Alleskönner. Eine online-Verbindung zum örtlichen Tourismusverband dürfte da kein Problem sein. Schließlich sind Hotels nicht mit einfachen Registrierkassen ausgestattet, sondern mit einem Kassensystem, das schon innerbetrieblich sämtliche Bereiche des Hotels miteinander verbinden kann. So kann die Buchhaltung sämtliche Vorgänge zeitnah buchen, die Personaleinsatzplanung kann ebenfalls über Kassensysteme erfolgen. Wenn für jeden Bereich mit Bargeldzahlungen innerhalb eines Hotels eine Registrierkasse installiert wäre, würde das einen erheblichen Mehraufwand, also mehr Personalkosten bedeuten. Eine Kasse erfüllt zwar ebenso wie Registrierkassen rechtlich ihren Zweck. Aber ein Kassensystem ist da vielseitiger einsetzbar. Ein hoteleigenes Restaurant kann die Bestellungen eines Gastes über ein Mobilteil parallel zur Küche und an die Kassensoftware leiten, so dass die Rechnung des Gastes bebucht wird und ohne Zeitverzug mit der Zubereitung begonnen werden kann. So kann es auch möglich sein, über das Kassensystem eines Hotels vor Ort für Gruppen Veranstaltungen zu buchen oder in einem Restaurant Plätze zu reservieren. Mit einer Registrierkasse ist das wahrscheinlich nicht möglich, da Registrierkassen vermutlich nicht über enstprechende Kassensoftware verfügen. Wenn im Hotel z.B. ein eigenständig geführter Souvenirshop ansässig ist, dann ist eine Kasse die ideale Anschaffung. Denn kleine Geschäfte dieser Art benötigen meist wirklich nicht mehr als eine Registrierkasse. Gutem Umsatz stehen Kassen und Registrierkassen jedenfalls nicht im Weg, auch nicht wenn Gruppen auftauchen. Pro Kassierplatz kann ohnehin immer nur eine Person einen Verkaufsvorgang eingeben, egal ob Kasse, Registrierkasse oder Kassensystem.

Tags:Gastro, Gastronomie, Gruppenreisen, Hotel, Kasse, Kasse, Kassen, Kassensoftware, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

Registrierkassen

3. März 2009 |

Autor: admin

Registrierkassen bieten immer mehr Komfort: NFC kommt per Girocard und noch nicht per NFC-Handy

Thu, 17 May 2012 12:12:11
Registrierkassen bieten in der aktuellen Handelsperiode enorme Wege, den Kundenservice zu erhöhen und dadurch einfacheren Zahlungsverkehr, kleine …

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